Szynki i polędwice BIO – smak tradycji i zdrowia
Ekologiczne szynki i polędwice to wybór dla tych, którzy cenią sobie najwyższą jakość i naturalny skład produktów. W przeciwieństwie do konwencjonalnych wędlin, wytwarzane są bez sztucznych konserwantów, barwników czy wzmacniaczy smaku. Mięso pochodzi z certyfikowanych hodowli, w których zwierzęta karmione są paszą wolną od chemicznych dodatków i antybiotyków, co przekłada się na lepszy smak, aromat oraz wysoką wartość odżywczą.
Wędzenie na drewnie, gotowanie w kotle czy powolne dojrzewanie to tradycyjne metody produkcji, które sprawiają, że ekologiczne szynki i polędwice są kruche, soczyste i pełne aromatu. To wyroby dla tych, którzy nie chcą rezygnować z doskonałego smaku na rzecz zdrowego odżywiania.
Najpopularniejsze ekologiczne szynki i polędwice
Szynka spod strzechy BIO – tradycyjnie wędzona na drewnie, charakteryzuje się głębokim aromatem i wyrazistym smakiem. Idealna na kanapki, do desek wędlin oraz jako dodatek do wykwintnych dań.
Szynka z kotła BIO – delikatna, soczysta i wyjątkowo krucha. Gotowana w tradycyjnym kotle, dzięki czemu zachowuje pełnię smaku. Świetna do sałatek, wrapów oraz lekkich przekąsek.
Szynka matuli BIO – powoli wędzona, wyróżniająca się delikatnym smakiem i miękką strukturą. Świetnie sprawdza się na kanapkach, w sałatkach oraz jako dodatek do jajecznicy lub omletu.
Polędwica matuli BIO – długo dojrzewająca, o intensywnym smaku i zwartej konsystencji. Doskonała do wykwintnych przystawek, carpaccio oraz desek serów i wędlin.
Jak wykorzystać szynki i polędwice BIO w kuchni?
Ekologiczne wędliny to wszechstronne produkty, które można wykorzystać na wiele sposobów:
Na kanapkę – świeży chleb, masło, plaster aromatycznej szynki lub polędwicy i odrobina warzyw to klasyczna, zdrowa przekąska.
Jako przystawkę – szynki i polędwice świetnie sprawdzą się jako składnik deski wędlin, w towarzystwie serów, oliwek i pieczywa.
Do sałatek – pokrojona w cienkie paski polędwica matuli czy szynka z kotła to doskonałe uzupełnienie lekkich sałatek.
Do wrapów i tortilli – ekologiczne wędliny świetnie komponują się z warzywami i serami, tworząc pełnowartościowe posiłki na lunch.
Do jajecznicy i omletów – podsmażona szynka dodaje wyjątkowego smaku i aromatu klasycznym śniadaniom.
Na pizzę i zapiekanki – szynka matuli doskonale sprawdzi się jako dodatek do domowej pizzy lub makaronowych zapiekanek.
W wykwintnych daniach – np. polędwica matuli podana w formie carpaccio, z rukolą i parmezanem, to propozycja na elegancką kolację.
Ekologiczne szynki i polędwice to doskonały wybór dla całej rodziny – zdrowe, naturalne i pełne smaku. Postaw na jakość i ciesz się wyjątkowym aromatem tradycyjnych wyrobów!
Jak przechowywać szynki i polędwice BIO?
Ekologiczne szynki i polędwice to produkty najwyższej jakości, które nie zawierają sztucznych konserwantów. Dlatego odpowiednie przechowywanie jest kluczowe, aby jak najdłużej cieszyć się ich świeżością, aromatem i smakiem.
1. Temperatura przechowywania
Lodówka (0-4°C) – szynki i polędwice najlepiej przechowywać w najchłodniejszej części lodówki, np. w szufladzie na mięso i wędliny.
Spiżarnia lub piwnica (10-15°C) – jeśli produkt jest w całości i ma naturalną osłonkę, można go przechowywać w chłodnym i przewiewnym miejscu, np. spiżarni.
2. Jakie opakowanie wybrać?
Papier pergaminowy lub pakowy – pozwala na cyrkulację powietrza i chroni przed nadmiernym wysychaniem.
Lniana ściereczka – pomaga zachować wilgotność wędliny i jednocześnie zapobiega rozwojowi pleśni.
Szczelne pojemniki – zapobiegają przenikaniu zapachów w lodówce oraz chronią przed bakteriami.
Nie przechowuj wędlin w folii plastikowej – ogranicza dopływ powietrza i sprzyja gromadzeniu się wilgoci, co może prowadzić do szybszego psucia się mięsa.
3. Jak długo można przechowywać szynki i polędwice?
Całe kawałki – w lodówce mogą wytrzymać do 10 dni, a w chłodnej spiżarni nawet kilka tygodni.
Plastry – najlepiej spożyć w ciągu 3-5 dni od otwarcia.
Próżniowo pakowane – w zamkniętym opakowaniu mogą przetrwać do kilku tygodni, ale po otwarciu należy je spożyć w ciągu kilku dni.
4. Czy można mrozić szynki i polędwice?
Tak, najlepiej w szczelnych woreczkach lub pojemnikach.
Cienkie plastry – mogą stracić na jakości po rozmrożeniu, dlatego lepiej mrozić większe kawałki.
Czas przechowywania w zamrażarce – do 3 miesięcy.
Dzięki odpowiedniemu przechowywaniu szynki i polędwice BIO pozostaną świeże, aromatyczne i pełne smaku przez długi czas!
